คอร์ดี้ไทย ถั่งเช่าทิเบต (Cordyceps sinensis) ที่หนึ่งในใจคนไทย

ถั่งเช่าคอร์ดี้ไทย เป็นถั่งเช่าสายพันธุ์ทิเบตแท้ (Ophiocordyceps sinensis) ผลิตโดยความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับ บริษัท คอร์ดี้ไบโอเทค จำกัด เป็นถั่งเช่าสายพันธุ์ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกโดย ศ.ดร. มณจันทร์ เมฆธน ผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อรากำจัดแมลง (Entomopathogenic fungi) เพราะถั่งเช่าก็คือเชื้อราที่กินแมลงนั่นเอง จากนั้นก็ได้นำสปอร์ของถั่งเช่ามาเพาะเลี้ยงในอาหารเทียม ซึ่งได้จดอนุสิทธิบัตรการเพาะเลี้ยงและการสกัดไว้กับกรมทรัพย์สินทางปัญญา

ลองมาทำความรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันดูว่า ที่จริงแล้วมันคืออะไร และมีสรรพคุณอย่างไร

บทความ ถั่งเช่านั้น ชื่อเต็มๆ ว่า ตังถั่งแห่เช่า หรือ ตังถั่งเช่า เป็นสมุนไพรจีน พบในพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 4,000 เมตรขึ้นไป มีความหมายว่า ‘หญ้าหนอน’ หรือ ‘ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า’ โดยเกิดจากหนอนผีเสื้อแถบที่ราบสูงทิเบต  ที่จำศีลอยู่ใต้ดินในฤดูหนาว จากนั้นถูกสปอร์ของ เห็ดราในสกุล Ophiocordyceps อาศัยเป็นปรสิตและเติบโตสร้างเส้นใยออกมาทางส่วนหัวของตัวหนอนในฤดูร้อน เห็ดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ophiocordyceps sinensis Read More